MOLINARI (Италия)

Компания Caffe Molinari основана в 1804 году в городе Модена. Свою деятельность компания начинала в продовольственном секторе. В 1911 году была открыта первая кофейня Molinari. Предлагаемая там кофейная смесь оказалась настолько превосходной, что купажирование и обжаривание кофейных зерен стало основным делом семьи на протяжении многих лет. С тех пор «Molinari» всегда означало качество и умелые превращения нескольких кофейных вкусов в неповторимый «кофейный букет».

Компания Molinari была основана в 1804 году в итальянском городе Модена. Однако к кофе она в то время не имела никакого отношения. Основной сферой деятельности была поставка и продажа продуктов питания, различных специй и вин. Это был семейный бизнес, и он процветал - в 1880 году Ditta Fratelli Molinari (Компания братьев Молинари) становится поставщиком Савойского Королевского Дома.
Развивать кофейный бизнес в компании стали с 1911 года. Стартом послужило открытие в центре Модены первой семейной кофейни. Составление купажей и обжарка кофе производились там же. Со временем Бар Молинари стал местом встречи для всего города. Но особенно его полюбили местные художники, артисты и интеллектуалы. Кофейный бизнес стал быстро приносить доход, и Молинари сосредоточила все свои силы на его дальнейшем развитии. Спустя некоторое время компания построила собственную фабрику по производству кофе. 
Как заявляют сегодня в компании, изготовление и упаковка кофе происходит на современном компьютеризированном оборудовании с применением передовых технологий и обязательным тщательным контролем всего входящего сырья. Отдельное внимание в Молинари уделяют упаковке и хранению готового продукта. 
Совместно с университетом города Модена специалисты компании разработали инновационную технологию хранения, позволяющую замедлить процесс старения кофейных зерен. Это т.н. прессуризация, когда кофе упаковывается в специальную банку под давлением инертных газов, что позволяет сохранить почти неизменным качество обжаренных зерен в течение не менее трех лет.
Сегодня под брендом Molinari выпускается широкий ассортимент молотого и зернового кофе, кофе в капсулах и чалдах, а также горячий шоколад. Компания позиционирует свою продукцию в премиальном сегменте. Подтверждением этому служат высокий спрос и множество положительных отзывов от кофейных гурманов.

Кофеман ®